ସିଷ୍ଟାଇନ୍ ପ୍ରୋଟିଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟର ଯାନ୍ତ୍ରିକତା |

କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀ

ଏନଜାଇମ୍ ହେଉଛି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯାହା ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ଅନୁକରଣ କରିଥାଏ |ଏହାକୁ ଅନ୍ତିମ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ପରିଣତ କରିବା ପାଇଁ ଏନଜାଇମ୍ ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ ସହିତ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା କରିଥାଏ |ଉପାଦାନଗୁଡିକ ଏନଜାଇମର ସକ୍ରିୟ ସାଇଟକୁ ପ୍ରବେଶ ନକରିବା ପାଇଁ ଏବଂ / କିମ୍ବା ଏନଜାଇମକୁ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ରୋକିବା ପାଇଁ ପ୍ରତିବନ୍ଧକଗୁଡିକ ପରସ୍ପରକୁ ବାନ୍ଧନ୍ତି |ସେଠାରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଅଛି ଯାହା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ: ଅଣ-ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ, ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନଯୋଗ୍ୟ, ଓଲଟା - ପ୍ରତିଯୋଗୀ ଏବଂ ଅଣ-ପ୍ରତିଯୋଗୀ |ରିଭର୍ସିବଲ୍ ଇନହିବିଟରଗୁଡ଼ିକ ଅଣ-କୋଭାଲାଣ୍ଟ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା ସହିତ ଏନଜାଇମ୍ ସହିତ ବାନ୍ଧନ୍ତି (ଯଥା, ହାଇଡ୍ରୋଫୋବିକ୍ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା, ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଏବଂ ଆୟନିକ୍ ବଣ୍ଡ) |ଅଜ୍ଞାତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ଶେଷରେ ଏନଜାଇମର ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଅଂଶକୁ ଅଲଗା କରିଥାଏ ଏବଂ ଏହିପରି ସମସ୍ତ ଶାରୀରିକ କିମ୍ବା ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ଏଡାଇଥାଏ |ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନିଷ୍କ୍ରିୟକାରୀମାନେ ଗୋଟିଏ ଏନଜାଇମ୍ ଉପରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି |ଅଧିକାଂଶ ବିଷ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏନଜାଇମ୍ ଅନୁଯାୟୀ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ |ପ୍ରତିଯୋଗୀ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ହେଉଛି ସମସ୍ତ ଯ ounds ଗିକ ଯାହା ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସବଷ୍ଟ୍ରେଟର ରାସାୟନିକ ଗଠନ ଏବଂ ମଲିକୁଲାର ଜ୍ୟାମିତିକୁ ଅତି ନିକଟତର କରିଥାଏ |ନିଷ୍କ୍ରିୟକାରୀ ସକ୍ରିୟ ସାଇଟରେ ଏନଜାଇମ୍ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିପାରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ କ reaction ଣସି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୁଏ ନାହିଁ |ଅଣ ପ୍ରତିଯୋଗୀ ଇନହିବିଟରଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ପଦାର୍ଥ ଯାହା ଏନଜାଇମ୍ ସହିତ ପାରସ୍ପରିକ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ କିନ୍ତୁ ଅଧିକାଂଶ ସକ୍ରିୟ ସାଇଟରେ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା କରେ ନାହିଁ |ଏକ ପ୍ରତିଯୋଗୀତାହୀନ ପ୍ରତିବନ୍ଧକର ନିଟ୍ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ଏନଜାଇମର ଆକୃତି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା, ଯାହା ଦ୍ the ାରା ସକ୍ରିୟ ସାଇଟ୍ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ, ଯାହା ଦ୍ sub ାରା ସବଷ୍ଟ୍ରେଟ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳ ହେବା ପାଇଁ ଏନଜାଇମ୍ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିବାରେ ସକ୍ଷମ ହୁଏ ନାହିଁ |ପ୍ରତିଯୋଗୀତାହୀନ ପ୍ରତିବନ୍ଧକଗୁଡିକ ପ୍ରାୟତ re ଓଲଟା ଅଟେ |ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନକାରୀ ଇନହିବିଟରଗୁଡ଼ିକ ଏନଜାଇମ୍ ସହିତ ଦୃ strong କୋଭାଲାଣ୍ଟ ବଣ୍ଡ ଗଠନ କରନ୍ତି |ଏହି ଇନହିବିଟରଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ କେତେକ ସକ୍ରିୟ ସାଇଟରେ କିମ୍ବା ଆଖପାଖରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରନ୍ତି |

ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |

ଶିଳ୍ପ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଭାବରେ ଏନଜାଇମ୍ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେପରିକି ଡିସ୍ ୱାଶିଂ, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରି |ରକ୍ତ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ପରି ମଇଳା ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭାଙ୍ଗିବା ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବା ପାଇଁ “ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍” ୱାଶିଂ ପାଉଡରରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ |ଏନଜାଇମର ବାଣିଜ୍ୟିକ ବ୍ୟବହାର ଏଥିରେ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରେ ଯେ ସେଗୁଡିକ ଜଳ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଅଟେ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ପୁନ y ବ୍ୟବହାର କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ ଏବଂ କିଛି ଶେଷ ଦ୍ରବ୍ୟ ଏନଜାଇମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିଥାଏ (ମତାମତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ) |

ଡ୍ରଗ୍ ଅଣୁ, ଅନେକ ଡ୍ରଗ୍ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକ ମୂଳତ en ଏନଜାଇମ୍ ଇନହିବିଟର, ଏବଂ ଡ୍ରଗ୍ ଏନଜାଇମ୍ ଇନହିବିଟରଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତ their ସେମାନଙ୍କର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା ଏବଂ ପ୍ରଭାବ ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ |ଉଚ୍ଚ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା ଏବଂ ପ୍ରଭାବ ସୂଚାଇ ଦେଇଛି ଯେ drugs ଷଧଗୁଡ଼ିକର ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଏବଂ ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ ବିଷାକ୍ତତା ଅଛି |ଏନଜାଇମ୍ ଇନହିବିଟରଗୁଡିକ ପ୍ରକୃତିରେ ମିଳିଥାଏ ଏବଂ ଫାର୍ମାକୋଲୋଜି ଏବଂ ବାୟୋକେମିଷ୍ଟ୍ରି 6 ର ଏକ ଛୋଟ ଅଂଶ ଭାବରେ ଯୋଜନା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦିତ |

ପ୍ରାକୃତିକ ବିଷଗୁଡିକ ପ୍ରାୟତ en ଏନଜାଇମ୍ ଇନହିବିଟର ଯାହା ଗଛ କିମ୍ବା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କୁ ଶିକାରକାରୀଙ୍କଠାରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ବିକଶିତ ହୋଇଛି |ଏହି ପ୍ରାକୃତିକ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥରେ ଆବିଷ୍କୃତ ହୋଇଥିବା ଅନେକ ବିଷାକ୍ତ ଯ ounds ଗିକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |